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以为我迎回来的是家人，却没想到，我等到的，终究是贵客。”许勺愣愣的看着她，从他身边走过的时候，他想伸手拉的，可最终还是没有拉住。吕锅站在他身边长吁短叹，“小师弟，你怎么变成这样子了？”“我说了，我没有办法，我想有尊严的活下去，就只能去迎合他们。”“你还是没懂，师父在意的不是这些。她在意的，是你被改变了。你改变了你做菜的方式，你改变了你做菜的习惯，那是因为你不认同原来学到的点点滴滴，你没有选择坚持，而是选择了改变。你说时代变了，我承认，时代确实变了，可廖家酒楼开了多少年？几百年，经历了多少朝代的更迭，咱们都清楚，那为什么，它还能和以前一样呢？”是认同，是坚持，所以，它还同以前一样，从未改变。……廖清欢把许勺他们赶了出去，就留着住了一个晚上，第二天，就直接赶出去了。张卫红吓得要死，跑过来劝廖清欢。“廖师傅，您可不能这样啊，不是一家人吗？怎么一个晚上就闹掰了？您这样我多难办啊？万一他们不投资了，咱们都是大罪人。”廖清欢在面饼上抹着油，听他说完，哼了一声。“不稀罕投资不投资了，靠咱们自己还建设不起来一个海城？”“那还真不行，咱们缺钱，缺指导啊，他们的理念比咱们先进，技术比咱们好。最关键是，他们有钱，这样咱们就能少花一些钱了您说是不是？”张卫红苦口婆心，昨天还觉得自己这事办得巧，结果今天就恨不得打脸。廖清欢想了想，“反正我这也不是招待所，他们是投资团，就让他们住招待所嘛！我也没做错什么。”“那接待的事？”张卫红试探性的问了句。“照常接待呗，我亲手给他们做菜，行吗？”廖清欢睨了张卫红一眼。张卫红打了个激灵，拼命点头，“行行行行，这肯定行的，早中晚三顿，都在您这解决了，辛苦您麻烦您感谢您，你是天底下最大的好人。”廖清欢抿唇一笑，“快走吧你，放心，我绝对好好招待他们。”张卫红夹起腿就跑了，跑了一半摸摸脑袋，他怎么觉得廖师傅说那话有些使坏的劲呢？恩，大概是错觉了。等人一走，廖清欢慢条斯理的将饼子烙好，酥饼配上温热的豆浆，再炸上几根油条，这一顿早饭吃得别提多舒服了。林碗他们赶着早过来，还想着和小师弟多说说话呢。结果一过来大师兄就朝他们使眼色，小师弟一家被撵走了，大小都给撵走了。“咋了，小师弟尿炕上把师父惹生气了。”林碗这话都没经过脑袋。“你才尿炕上了，昨天师父和我聊小师弟厨艺的事，说他厨艺退步得厉害。后来小师弟过来，霹雳啪啦说了一通话，意思就是他现在是老板，不是厨子，会不会厨艺没什么用。在国外做的那些菜也不用像师父教的那样用心，反正没人尝得出来之类的。这就把师父给惹毛了，没当晚就撵走已经算不错的了。”吕锅压着声音，师兄弟几个脑袋挤在一块。“那确实是错的了，昨天小师弟看着还好啊，怎么能跟师父说这些话呢？”张瓢有点不大高兴了，咋的，你从国外回来就高档一些呗，还做菜不用用心了，放屁吧。把师父教的全给扔了，这算个什么事！还现在是老板了，不是厨子。怎么的？你这老板不是从厨子做起来的？“小师弟不对，师父说他是应该的。”杨盆也点了头，他们几个时时刻刻记着师父教的，这么多年就没变过。“唉，我是觉得小师弟在外面挺难的，师父的意思就是说他不坚持，说他被外国人同化了。但小师弟说的就是不被同化没办法生存，他要是坚持的话可能在外面就活不下去。”吕锅一方面理解，一方面又不理解。当年他去京城，最开始做出来的菜其实京城人也不喜欢。那会他还是从小摊摆起来的呢，后来慢慢的，摊位上人就多了。大家都是一开始不喜欢，但味道是真的好，吃过一次后心里惦记，自然就会来第二次第三次。但小师弟说了国外人挑剔，坐都坐不下来，更不要说尝味道了。只是他也记得，小师弟说最开始餐馆是开在华人聚集的地方，吃饭的华人比外国人多啊。因为他想做外国人的生意，想做出事业，所以他才把重点放在了外国人身上。这事吕锅不能说小师弟做错了，也不能说师父做得不对。师父重点在于小师弟厨艺退步，做菜没有了自己的味道。小师弟的重点在于，他的改变是顺应时代的，他的改变影响不大。师兄弟几个挨着头交流，廖清欢在小厨房喊了一声。“你们几个给我去买点东西。”几个赶紧殷勤的跑过去。“师父您要买什么？”“我们马上就过去。”“买猪肠猪肺猪肚猪尾巴，还有鸡爪鸡杂，要有牛鞭，就给我来一根牛鞭。”廖清欢慢悠悠的说出一些内脏来，听得这师兄弟几个眼睛发亮。“好啊，好，师父是准备做个杂碎宴还是怎么的？我可太喜欢吃这口了。”张瓢口水出来了。“赶紧的，去菜市买去，去晚了，这些就该没了。”吕锅发号施令，师兄弟几个迈着老腿一个个马不停蹄的往菜市赶去。回小厨房的廖清欢唇一勾。“可不就是杂碎宴，可惜不是给你们吃的。”……吕锅他们去得早，这些廖清欢要的都弄回来了，不仅弄了回来，还弄来点猪血和羊杂碎。都以为是做给自己吃的，把这些弄回来之后他们就开始各种清洗。廖清欢则把五花rou切成rou末魔，再把新鲜的豆腐一块捏碎，倒入和五花rou沫混合。混合的过程中慢慢的加上新鲜的猪血，那血是暗红色的，估摸着是现杀的猪才能弄这一碗猪血回来。“师父您做猪血丸子啊？”林碗看了眼，猪血丸子他爱吃，只是平时买不到新鲜猪血，他也做不出来师父做的味道，“对，做猪血丸子。”廖清欢应了声，拿起装着从葱姜蒜末的碗，倒了一部分进去，同时再撒上食盐，搅拌均匀后手感比较粘稠。她取出一团，捏成团子，然后两手间摔打，确认团子比较紧实之后，放在盘子里，等盘子里放满了团子，再盖上盖子送到灶膛去烤。这个本来是烟熏或者是晾干的，但今天为了省时间，便放到灶膛里去烤。等着猪血丸子烤好的过程中，羊杂碎都已经清洗处理好了。廖清欢将羊肝和羊心放到水里煮，羊胃则把筋膜