爱书屋 - 言情小说 - 二人森林在线阅读 - 分卷阅读115

分卷阅读115

    ?那你还跟我说辣豆瓣酱是黄豆做的?人家是蚕豆做的啦!”

说到这个,易弦也是有点不好意思,但他不提豆瓣酱的事,“我住的城市河滩上有一片沙地,每年都会种很多西瓜,到了夏天,大家就用蒸熟的黄豆拌上面粉,放在盆子里发酵,然后加上西瓜瓤,做出的酱是红色的,用来炒rou末很好吃。不过,那些酱发酵时发出的味比刚才泡皮子的木桶好不到哪儿去,就会引来很多苍蝇,就得用纱布裹住盆子。”他再指指他们蒙着纱布的斗笠。

何田想象了一下那情景,哈哈笑着把头上的斗笠摘掉,抓在手里轻轻扇着风,“等我们的西瓜熟了,我们也做酱。喂,这个酱你确定是黄豆做的吧?”

“确定!你别觉得我只会吃好不好?蛋白霜的做法我知道三种呢!”

“理论,你只知道理论。”

“等收集龟蛋了,我实践给你看!”

“那我就等着了!”

树林里清风习习,两人说了一会儿话,休息了一阵子,又戴上斗笠回去刮皮子了。

何田看到易弦手法熟练地刮着皮子,又想起刚才跑偏的话题,就忍不住上下打量易弦。

他穿着她做的夏衣,是用三三家的亚麻布做的一件长袖和一条长裤,为了省布,上衣胸口前面,胸线到领口的部分用两块梯形的布做成交领,胸线以下是整片的布缝成一个圆筒,这样的剪裁是山民们常用的,男女通用,但大概也只有他这种宽肩细腰的人穿上才好看。

衣服很薄,易弦刮皮子的时候布料拉起浅浅的褶皱,隐隐看得见他手臂和胸背肌rou移动的样子,这样的衣服里要是藏了刀子,不可能看不见。

她再看看他腰上的腰带。

为了便于携带各种工具,何田给自己还有易弦做的腰带都是十五厘米宽的,秋冬是皮的,夏天用两层布,打着孔,缝上细布带,系紧之后就可以在腰带插上小刀、竹剪子、放着火柴草绒的小竹筒,甚至一把小斧头(这个只有何田有),要是去野外,还可以挂上装着肥皂的小草笼子,驱虫的艾蒿香包等等,前一阵端午时,即使在家呆着也挂上了一串香蒲叶编的小粽子。

易弦的腰很细,尤其是被宽肩一衬托,显得更细。

腰上,显然也没有。

那么……

她忽然就想到了他没穿上衣的样子。

嗯……

没准他把刀藏在龙尾巴所在之处了。

她想着,不自觉地轻笑了一声。

易弦莫名其妙,转过头看看她。

何田本来有些心虚,再一看他蒙着纱布的“酱缸”样子,立刻放心了,大胆地看着他。

反正隔着两层纱布,你也看不到我在看什么。

“你看什么?”易弦问。

何田笑,“嘿嘿,没看什么。”

她转过脸,低头又闷笑两声,继续刮皮子。

“要是想要皮革,现在就可以把毛那面的毛也全刮下来,要是想要皮草就省了点事。”

“那就要皮草吧!”易弦也开始觉得累了。

“行。不过,这几张兔子皮和松鼠皮,得全刮了,我想用来做手套,还有鞋子。”

皮子刮完,才完成了第一步。接下来才是最恶心的部分呢。

硝制。

把硝制用的药水涂在皮子上,抹匀,用竹钉在皮子边缘敲出小洞,固定在薄薄的桦木板上,或是用绳子穿在洞里,把皮子绷在一个圆竹圈上。

固定好的皮子挂起来晾晒,晾干之后再涂一层药水,再晾干,反复几次。

药水散发出刺鼻的气味,要是同时硝制的皮货多,一走近,眼睛就会被熏得流出泪。

硝,盐,明矾,都可以做成溶液进行硝制,实在没有这些,把皮子泡在腐烂的草木水里也行。全都没有的话,还有一种最恶心的方法,就是用动物的脑子,加上水,捏碎,搅合成稀糊,涂在皮子上。

这种硝制方法臭不可闻。但是硝出的皮子却是最柔软的。

硝制完成后,还要揉皮。让皮子恢复弹性。

对于大张的皮子,比如鹿皮,獐子皮,狼皮,两个人一人抓着一边,把皮子放在刮皮的木桩子上,皮面向下,毛面向上,先用力拉伸,再来回拉动,拉的时候再用力拉伸,皮子就越来越软,越来越光滑。

小点的皮子,比如兔子皮,就只能自己来了。可以找一颗粗细合适的树,把皮子围在树干上,来回拉,像貂皮这种精细的皮子,那就得顶在膝盖上拉了。

这一步,才是最费力费时的工序。

对于貂绒这种高级皮货,每一步都要更小心,所费的时间更多。

那几张貂皮硝好之后,何田每天晚上临睡前还把它们带回屋子,一是怕被什么动物给咬了,另外,她还会一有时间就抓着貂皮放在自己膝盖上拉伸。

皮子揉好了之后,还有一道工序,是冷烟熏。

工坊旁边有个小屋子,和熏rou小屋相似,但是小得多,房梁上垂下一根绳子,吊上编得极为稀疏的竹网,把已经很柔软的皮子皮面朝下放在网上,小屋中间放了一堆石头垒成的火塘,从林子里捡些新鲜的桦树枝或是红杨树枝,火塘里放上干草点燃,含有大量水分的树枝不会燃烧,只会慢慢释放青烟。

烟的温度不高,不会破坏皮子。视皮子的大小,熏上一两天后,取出来,皮毛有一点淡淡的烟熏味,皮面微微变黄了些。

到这时,整个硝制的过程就完成了。

冷烟熏烤这个步骤并不是必需的,有很多人会省略这一步。但是熏过的皮革皮草不会发霉也不会虫蛀。

最后处理好的皮毛柔软,厚实,富有弹性,皮面光滑得像绸子,就可以拿来做各种衣物了。

受了何田说他“只懂理论和吃”的刺激,易弦在皮货硝制好的那天主动要求今天他做晚饭。

于是,何田在家忙着剪裁皮子的时候,他蒸上米饭,提着篮子出去了。

上次抓到的那十几只虾已经吐净了泥沙,可以吃了。

易弦把它们提到山涧边,去掉头,后背切上一刀,壳也剥掉,再剃掉背后那条沙线,洗净沥干。

冷烟熏皮货给了他启发,让他想起从前吃过的一道菜。

他用几块石头在山涧边搭了个火塘,升起火,到河边树林里折了许多柳枝,一半编成一根圆网,一边放在火上,很快,柳枝上的嫩叶卷曲变黄,火塘里明火熄灭,升起了烟。

易弦砍了两根树枝,劈成Y形插在火塘两边,用柳枝把圆网挂在上面,再把篮子里的虾仁小心摆在上面。

然后,他提着篮子去菜地采了黄瓜和水萝卜,提到山涧边洗净,这时,柳枝圆网上的虾仁也熏好了。

去头剥壳后的虾仁原本是雪白的,现在缩小了一点,弯曲起来,变成了乳白色,还泛着一点黄绿色